Tauira E waatea ana ki te kaweake te ranu harore taratara tere
Tauira E waatea ana ki te kaweake te ranu harore taratara tere
Nga ahuatanga o te hua
Te uara kai nui
Ko nga rauemi mata o te hua he truffles pango taiao, ka tukatukahia ki te Hinu Puawai, Agaric, PangoTruffle(Tuber Melanosporum), Tote me etahi atu. He taonga nui ki te pūmua me te maha o nga waikawa amino, he tino nui te uara kai.
He nui te ihirangi truffle
He nui ake ranei te rite ki te 15% te ihirangi taratara hua
He mea hanga mai i te harore taratara me te harore taratara pango, he ngawari te reka o te hua.Ka taea te whakamahii roto i te kihu, hupa me te ranu, me te kai, te kaimoana me te huawhenua.Ahakoa he wharekai, mo te kainga ranei, he tino kai onge.
Nga hua raupapa taruffle
Ka taea e matou te tuku i nga momo hua truffle:
(1) Katoa o te Summer Truffle: hou/tio/maroke
(2) nga momo ranu taratara katoa
(3) Te poro taratara maroke
(4) momo paura Taruraru katoa
(5)Te Hinu Tarurangi Pango
1. harore hou, maroke me te tio;2. Nga harore ngaki me te mohoao;3. Nga poro harore/puanga/puke tipu;4. Te harore cripy me te polysaccharide.
Kōtaha Kamupene
To Hoa Whakapono mo te Pakihi MUSHROOM
He kaiwhakarato ngaio mo nga hua MUSHROOM & Truffles, mo nga kaihoko o te ao, kei Shanghai, Haina (ko te tari matua kei te 25 meneti te taraiwa mai i te taunga rererangi PVG);Ko o tatou hua ko: Shiitake, Eryngii, Shimeji, Maitake,..., me te maha o nga momo harore mohoao: Truffles, Morels, Porcini (Boletus, Ceps), Chanterelle etc.;Hou, maroke, IQF, Whakatio maroke e waatea ana.Kei a matou ano te Mushroom Spawn (rakau), e whakarato ana i nga tau katoa!
11 tau o matou wheako ki te kaweake harore me te taratara, ki Uropi, Amerika, Kanata, Ahitereiria, Tonga-Rawhiti Ahia me etahi atu.Ko te pai me te angitu o nga kaihoko te mea tuatahi i roto i o maatau whakaaro pakihi!
*Hareke Ngaio me nga Tarutere;11 tau nga wheako kaweake;
*Te Uara a te Kiritaki
* He pono, he haepapa, he pono
* He whakaaro tuwhera me te pai o te whakawhitiwhiti korero;
Tena koa whakapā mai, mo nga ratonga ngaio, takitahi hoki: serko.mushroom i gmail.com;
Ngaio
He tohungatanga ANAKE matou mo nga umanga harore mai i te tau 2002, a ko o matou painga kei te kaha ki te whakarato whanui mo nga momo harore whakatipu hou me nga harore mohoao (hou, tio me te maroke).
Kounga Kairangi
Ka tohe tonu matou ki te tuku i te kounga pai o nga hua me nga ratonga.
He ngawari ki te mahi
Ko te pai o te whakawhitiwhiti korero, ko te mohio ki te maakete-a-maatau me te maarama tahi ka ngawari ake te korero me te mahi tahi.
He kawenga me te pono
Kei a matou te kawenga ki o taatau kaihoko, tae atu ki a maatau kaimahi me o maatau kaiwhakarato, na reira ka waiho matou hei kaiwhakarato pono, kaituku mahi me te kaihoko pono.
Te kawe
Hei pupuri i nga hua hou, ka tukuna e matou ma te rere tika.
Ka tere ratou ki te tauranga ūnga.Mo etahi o a maatau hua,
pērā i te shimeji, te enoki, te shiitake, te harore eryngii me te harore maroke,
he roa to ratou oranga, no reira ka tukuna ma te moana.
Hokohoko / Hokohoko
Maakete / Hokohoko
