Ko nga harore Shiitake kua roa e noho nui ana ki nga kai o Ahia, a he mea utu nui mo te reka o te reka me te maha o nga painga hauora.He maha nga huaora, kohuke, me etahi atu puhui whakakaha hauora, na enei harore whai kiko matūkai e tuku ana hei taapiri pai ki nga kai katoa.I tenei whakataki hua, ka tirotirohia e matou nga take mahaharore shiitakeHe pai ki a koe, me pehea e whai hua ai to hauora, me pehea e taea ai e koe te taapiri atu ki o kai mo te wheako tunu kai reka.
Ko tetahi o nga painga rongonui o te harore shiitake ko te nui o te muka kai kei roto.He mea nui te muka mo te pupuri i te nakunaku hauora, te whakaheke i te mumura puta noa i te tinana, me te whakatairanga i te hauora o te whekau.Kei roto hoki i nga harore Shiitake te maha o nga polysaccharides whakakaha i te mate, tae atu ki te beta-glucans, ka awhina i te whakarei ake i te urupare mate a te tinana me te whakaiti i te tupono o te mate.
I tua atu i o raatau taonga whakatairanga mate,harore shiitakekei roto hoki te huinga whakamīharo o te pūhui antioxidant, tae atu ki te ergothioneine me te selenium.Ka awhina enei antioxidants kaha ki te tiaki i te tinana mai i nga kino tuwhena kore utu, ka pa ki te koroheketanga o te pūtau, te mate mau tonu, me etahi atu raruraru hauora.Ko nga taumata tiketike o nga huaora B me nga kohuke, tae atu ki te parahi me te zinc, ka awhina ano ki te tautoko i te mahi roro hauora me te whakapai ake i te mahi hinengaro.
Ko nga harore Shiitake he puna pai mo te pūmua, kei roto katoa nga waikawa amino e tika ana kia mahi tika te tinana.Na tenei ka tino pai te whiriwhiri mo nga kaiwhenua me nga kai vegan, he uaua pea ki te whiwhi pūmua i roto i a raatau kai.I tua atu, kua kitea nga harore shiitake hei awhina ki te whakaheke i nga taumata cholesterol me te whakapai ake i te hauora o te ngakau, he mihi ki nga taumata tiketike o te beta-glucans me etahi atu pūhui ngakau-hauora.
Hei taapiri i nga harore shiitake ki taau kai, he maha nga huarahi reka me te ngawari ki te whakauru ki roto i o kai.Whakamātauria ki te tunu ki te karika me te hinu oriwa hei rīhi kai reka, me te tāpiri rānei ki te parai parai, ki te hupa, ki te tunu.Ko nga harore Shiitake he taapiri pai ki nga pukapuka sushi kaiwhenua, me te taapiri i te reka o te umami ka pai ki a koe.
Hei whakamutunga,harore shiitakehe taapiri whai kiko me nga matūkai ki tetahi kai hauora.Ahakoa kei te rapu koe ki te whakanui i to punaha mate, ki te whakapai ake i te hauora o te ngakau, ki te taapiri noa atu ranei i nga momo momo kai ki a koe, he kai reka te harore shiitake me te mahi e kore koe e ngaro.No reira ka tae koe ki te toa hoko kai, ki te maakete a nga kaiahuwhenua ranei, kia kaha ki te kohi i te roopu harore shiitake ka timata ki te kokoti i nga hua maha mo te hauora i tenei ra!
