Ko nga harore truffle, e kiia ana kotaratara, he momo harore tino utu nui, kakara hoki.Ka tipu ki raro i te whenua me nga pakiaka o etahi rakau, penei i te oki me te hazel.E mohiotia ana nga taruke mo o ratou reka ahurei me te kaha, ka taea te kii he oneone, musky, me etahi wa karika.
E kiia ana ko te Truffles he kai reka i roto i nga porowhita tunu kai, ka whakamahia hei whakanui ake i te reka o nga momo rihi.Ka heua, ka kuoro ranei ki runga i te rimurapa, te risotto, te hēki, me etahi atu kai reka hei whakaputa i to ratou reka.Taruraru-Ko nga hinu, nga pata, me nga ranu he mea rongonui ano.
He rereke nga momo taruffles, tae atu ki nga taratara pango (pēnei i te taratara Périgord) me nga taratara ma (pēnei i te taratara Alba).Ko te nuinga o nga wa ka hauhaketia ma te whakamahi i nga kuri kua whakangungua motuhake, poaka ranei e mohio ana ki ngatarataras ' kakara.
E tino rapua ana nga taruke, he utu nui na te koretake me te uaua ki te ngaki.He roa to ratou hitori hei kai reka, a, e mau tonu ana te taonga e nga kaitao me nga kaikawe kai huri noa i te ao.