Detan Frozen Shanghai Black Truffle Mushroom
Detan Frozen Shanghai Black Truffle Mushroom
Nga ahuatanga o te hua
I hoahoatia me te hanga mo nga tohunga ngaio
● 1. Ka tere tio te kai i te -70 ~ -80 ℃ mo te wa poto
● 2. Ma te raka i nga harore i roto i te ahua o te matūkai, ka mau tonu i te uara kai.
● 3. Ka whakaora te wa me te whakapau kaha, he tere me te ngawari ki te harore hou
● 4. He roa ake te noho o te papa, ka taea te toha i nga tau katoa, ahakoa i te waa, kaore ranei
* Whakaahuatanga
Ko te truffle pango (Tuber melanosporum i te reo Latina me Perigord truffle i te reo Ingarihi), e kiia ana ko te truffle, he momo harore kai mohoao e tupu ana i raro i te whenua me te ahua taratara.
I waenga i te tae parauri me te tae pango, he putunga iti, puta noa i te hina, te marama ranei te kakano pango me te ma, tona kakara motuhake, he uaua ki te whakaahua, he rite te tangata penei i te harore/karika/rau/whenua mākū/te witi fermented/pickled kimchi/honi/ hau/ kakau kakau / tiihi / hinamona / elk, a mo te mea kihai i horoi i te pepa, kua ara kua whakaahuatia ona kakara rite te purapura, He torutoru wāhi, te nuinga i roto i te Alps me Himalayas, me te rohe Panxi huri noa Yanbian County i Panzhihua City, Ko te Porowini o Sichuan, e 60% o te katoa o te hanga truffle pango a Haina.
He tino poauau te taruke mo te taiao e tipu ai ratou. Kare e taea te tipu mena ka huri paku te ra, te wai me te pH o te oneone.Ko ratou anake te kai reka o te ao kaore e taea te whakatipu pai.Karekau te tangata e mohio he aha te tipu o te tarataratara i raro i tetahi rakau, ko tetahi atu he rite tonu te ahua ki te taha.
Kaore i rite ki nga harore me etahi atu harore, karekau nga pua taratara e mauria ana e te hau, engari ma nga kararehe e kai ana i te tarataraiwa.Ko te nuinga o te tipu ka tipu i raro i nga rakau paina, oki, hazel, tawai me te karaka na te mea kaore e taea e ratou te whakaahua me te ora i a raatau ake, me whakawhirinaki ki nga hononga tohutoro me etahi pakiaka mo o ratou matūkai.
Ko nga raraunga rangahau putaiao o naianei e whakaatu ana he taonga nui nga truffles pango i roto i te pūmua, 18 momo waikawa amino (tae atu ki te 8 momo waikawa amino e kore e taea te whakahiato e te tinana o te tangata), nga waikawa ngako kore, he momo huaora, zinc, manganese, rino. , te konupūmā, te ūkuikui, te selenium me etahi atu mea tino nui.Me te sphingolipids, te glycosides cerebral, te amide, te triterpenes, te ketone tane, te adenosine, te waikawa truffle, te sterol, te polysaccharide truffle, te polypeptide truffle me te maha o nga metabolites, he nui te kai me te uara hauora.
I roto ia ratou, ka taea e te ketone tane te awhina i a Yang me te whakahaere i te painga nui o te endocrine;He nui nga mahi a te Sphingolipid ki te aukati i te mate taima, te atherosclerosis me te cytotoxicity anti-tumor.Ko nga polysaccharides, nga peptides, nga triterpenes nga mahi o te whakarei ake i te mate, te anti-pakeke, te anti-ngenge me etahi atu, ka taea te whakamahi mo te tiaki hauora me te hauora.
Ka whakamahia e te wheketere o Detan nga hangarau whakatio motuhake ki te kapohia nga taratara pango i roto i te wa poto i te iti o te pāmahana -70 ~ -80 ℃.Ka taea te aukati i te kino o nga pūtau taratara pango i roto i te mahi mīti.Ma tenei ka kore e ngaro te hou me nga matūkai o te taratara.I taua wa ano, kaore i tino heke te matūkai o te taratara pango i muri i te whakamaroketanga, a, ko te kounga o te taratara pango i muri i te whakamaroketanga kaore i tino rerekee i tera i mua i te whakatio.
* Tikanga whakamaroke
Me pehea te whakamaroke i te truffle pango
1. Te hau rewharewha
Ko nga taratara pango tio me whakamaroke noa i tetahi wahanga ka whakamahia hei kai tukatuka kai, na reira ka taea te whakamaroke i te hau ma te tuu ki roto i te pouaka tio.
2. Whakarewa i te wai tap
I te nuinga o te wa e pai ana mo nga taratara pango tio kua whakakiia ki te korehau, a me tunu nga taratara pango kua rewharewha me te kai katoa, kaua e rewa me te whakatotoka ano, i te mea ma tenei mahi ka tupu te huakita.
Ka taea te whakamaroke i te Songxia ma te toua, ma te rehu ranei ki te wai tap, engari ko te pāmahana o te wai e whakamahia ana mo te whakamaroke wai e kore e neke ake i te 20 ℃ me te kore he kete o waho.
Kaua nga taratara pango tio e rewa tika ki roto i te wai, ki te kore ka marewa nga matūkai mai i te taruffle ki te wai, ka pa ki te kakano me te reka o te taratara pango.
3. Ngaruiti rewa
He oumu ngaruiti, engari e wātea ana hoki ngaruiti rewa, he pai ake tenei tikanga o te kounga taratara pango rewa i te hau me te wai, he ngawari, he tere, he pai te mahi.
Kōtaha Kamupene
Nau mai ki Shanghai DETAN Mushroom & Truffles Co., Ltd.
Ko matou - - He hoa pono mo te Pakihi Mushroom
Ngaio
He tohungatanga ANAKE matou mo nga umanga harore mai i te tau 2002, a ko o matou painga kei te kaha ki te whakarato whanui mo nga momo harore whakatipu hou me nga harore mohoao (hou, tio me te maroke).
Kounga Kairangi
Ka tohe tonu matou ki te tuku i te kounga pai o nga hua me nga ratonga.
He ngawari ki te mahi
Ko te pai o te whakawhitiwhiti korero, ko te mohio ki te maakete-a-maatau me te maarama tahi ka ngawari ake te korero me te mahi tahi.
He kawenga me te pono
Kei a matou te kawenga ki o taatau kaihoko, tae atu ki a maatau kaimahi me o maatau kaiwhakarato, na reira ka waiho matou hei kaiwhakarato pono, kaituku mahi me te kaihoko pono.
Te kawe
Hei pupuri i nga hua hou, ka tukuna e matou ma te rere tika.
Ka tere ratou ki te tauranga ūnga.Mo etahi o a maatau hua,
pērā i te shimeji, te enoki, te shiitake, te harore eryngii me te harore maroke,
he roa to ratou oranga, no reira ka tukuna ma te moana.
Hokohoko / Hokohoko
Maakete / Hokohoko
