Ka kawea e Haina te harore Boletus mohoao nga harore Porcini hou
Ka kawea e Haina te harore Boletus mohoao nga harore Porcini hou
* Whakaahuatanga
Ko te whakauru i nga harore Porcini tino pai, hou rawa atu i kawea mai ki a koe mai i te ngakau o te ngahere na o matou tohunga ki te hopu harore.He kai reka enei harore kua roa e kaingākautia ana e nga tohunga tunu kai mo nga rautau, e mohiotia ana mo te reka me te kakara o te whenua.
Ko a tatou harore Porcini i ahu mai i nga ngahere pai rawa atu, ka ata kohia e te ringaringa kia pai ai te kounga o ia harore.Ka mau i a maatau kaiahuwhenua me nga kaiwhaiwhai ki nga paerewa teitei hei whakapumau ko nga harore ka tukuna e matou he mea tino pai.
Ko te ahua o te reka o a tatou harore Porcini katahi ano ka hauhakea kaore e rite ki te hohonu me te uaua, e tuku ana i tetahi wheako e whakahihiri ana i nga puku reka.Ko o ratou potae nui motuhake me o ratou kakau rakau ka hoatu he kakano e tino pai ana mo te tunu, te tunu, te tunu, me te whetu o to hupa kai, tunu tunu ranei.
Ko tetahi o nga mea tino whakahihiri mo enei harore ko te whai kiko ki te kihini.Ka taea te kai hei rihi taha, te tapiri atu ranei i te reka o te whenua ki nga tohutao, ka waiho ranei hei mea tino whakahihiri i roto i nga rīhi mīti, ranu rimurapa rānei.Makahia enei harore ki te karika, te tote, me te hinu oriwa, tunu kia koura, ka pai ki te kai harore reka.
Engari ko nga harore Porcini he nui noa atu i te hua kai.He maha nga painga hauora e tukuna ana e ratou hei kai maau.Kei te whakakiia ratou ki nga matūkai, tae atu ki te huaora D, te pāhare pāporo, me te antioxidants ka taea te whakapai ake i te hauora o te ngakau, te awhina i te nakunaku me te whakaiti i te mumura o te tinana.
Kei te watea a matou harore Porcini Hou mo te hoko i te tau katoa, kia ngawari ki a koe te taapiri i enei kai reka ki to rehitatanga tunu kai i nga wa katoa e hiahia ana koe.Kua kikii motuhake kia tae hou mai, kua rite ki te whakamahi, me nga tohutohu tiaki hei awhina i a koe ki te pupuri i o raatau kounga.
Hei whakamutunga, mena kei te hiahia koe ki te whakanui ake i o wheako kai ma te whakauru i nga harore reka, kikii-kara ki o tohutaka tino pai, whakamatauria a matou Harore Porcini Hou i tenei ra.Ka koa koe i mahia e koe.
Kōtaha Kamupene
To Hoa Whakapono mo te Pakihi MUSHROOM
He kaiwhakarato ngaio mo nga hua MUSHROOM & Truffles, mo nga kaihoko o te ao, kei Shanghai, Haina (ko te tari matua kei te 25 meneti te taraiwa mai i te taunga rererangi PVG);Ko o tatou hua ko: Shiitake, Eryngii, Shimeji, Maitake,..., me te maha o nga momo harore mohoao: Truffles, Morels, Porcini (Boletus, Ceps), Chanterelle etc.;He hou, maroke, IQF, Whakatio whakamaroke e waatea ana. Kei a matou ano te Mushroom Spawn (rakau), te whakarato i nga tau katoa!
11 tau o matou wheako ki te kaweake harore me te taratara, ki Uropi, Amerika, Kanata, Ahitereiria, Tonga-Rawhiti Ahia me etahi atu.Ko te pai me te angitu o nga kaihoko te mea tuatahi i roto i o maatau whakaaro pakihi!
*Hareke Ngaio me nga Tarutere;11 tau nga wheako kaweake;
*Te Uara a te Kiritaki
* He pono, he haepapa, he pono
* He whakaaro tuwhera me te pai o te whakawhitiwhiti korero;
Tena koa whakapā mai, mo nga ratonga ngaio, takitahi hoki: serko.mushroom i gmail.com;
Ngaio
He tohungatanga ANAKE matou mo nga umanga harore mai i te tau 2002, a ko o matou painga kei te kaha ki te whakarato whanui mo nga momo harore whakatipu hou me nga harore mohoao (hou, tio me te maroke).
Kounga Kairangi
Ka tohe tonu matou ki te tuku i te kounga pai o nga hua me nga ratonga.
He ngawari ki te mahi
Ko te pai o te whakawhitiwhiti korero, ko te mohio ki te maakete-a-maatau me te maarama tahi ka ngawari ake te korero me te mahi tahi.
He kawenga me te pono
Kei a matou te kawenga ki o taatau kaihoko, tae atu ki a maatau kaimahi me o maatau kaiwhakarato, na reira ka waiho matou hei kaiwhakarato pono, kaituku mahi me te kaihoko pono.
Te kawe
Hei pupuri i nga hua hou, ka tukuna e matou ma te rere tika.
Ka tere ratou ki te tauranga ūnga.Mo etahi o a maatau hua,
pērā i te shimeji, te enoki, te shiitake, te harore eryngii me te harore maroke,
he roa to ratou oranga, no reira ka tukuna ma te moana.
Hokohoko / Hokohoko
Maakete / Hokohoko
